Ayurvedaru.ru

Хрен, латинское имя — Armoracia rusticana L

Вкус: острый

Повышает: Питту

Ослабляет: Капху

Улучшает: Агни

Балансирует: Вату и Капху

Применение: За счет баланса Капха доши успешно применяется при респираторных заболеваниях, образовании камней в мочевом пузыре, способствуют отхаркиванию при влажном кашле.

Корни хрена возбуждают аппетит, усиливают деятельность желудка и кишечника, улучшают пищеварение, увеличивают выделение мочи, улучшают кровообращение, успокаивают различные боли, убивают и разрушают многие виды бактерий и обладают противоцинготным и раздражающим кожу действием. Употребляется при хроническом ревматизме, малокровии, брон­хиальной астме, цинге, брюшной водянке, чахотке, задержке менструаций и болезнях дыхательных органов. Издавна применяли во время эпидемий цинги. Хрег усиливает выделение соляной кислоты желудоч­ными железами, поэтому хреном лечат гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока.

При пояснично-крестцовом радикулите, плеврите, воспалении легких свежее-натертую кашицу хрена намазывают на ткань и прикладывают к больному месту наподобие горчичника. Для профилактики простудных заболеваний делают припарки к стопам и голеням. Разбавленный сок хрена с сахаром или медом употребляют для полосканий полости рта и горла при воспалительных процессах и ангинах. Сок вместе со спиртом можно использовать для растираний при пояснично-крестцовом радикулите.

Используют хрен и в косметических средствах. Водным настоем или настойкой протирают лицо при веснушках и пигментных пятнах.

Хрен используют в пищевой промышленности, при солке и консервировании овощей, как приправу к мясным, рыбным и другим блюдам.

Хрен использовали в изготовлении крепких напитков, соединяя с горькой полынью и пижмой лекарственной. Напитком отпаивали уставших путешественников. Выращивали хрен возле постоялых дворов и гостиниц.

Противопоказания и меры предосторожности: При повышенной кислотности, равно как при других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при болезнях печени и почек употреб­ление хрена нежелательно не только с лечебными, но и с пище­выми целями. Противопоказан летом, особенно в жару, а также при бессоннице, высоком давлении.

Подробнее про хрен вы можете прочитать в книге «Вкус жизни«.

Борис Рагозин (аюрведический доктор)