Ayurvedaru.ru

Мята по-латыни — menthe spicata Linn.

Другие встречающиеся названия: путина, рочани, подинака (санскрит); пудина (хинди), минт (английский), яртыз (Азербайджан), питна (Грузия), катвахот (армения).

Встречается в нескольких видах: мята полевая, мята длиннолистная, мята перечная, мелисса лекарственная (мята лимонная).

Ботаническое описание:

Мята полевая

Многолетнее травянистое пахучее растение с длинным ползучим корневищем высотой 15-45 см. Стебли простые или ветвистые, четырехгранные. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетные, острые, пильчато-зубчатые, часто опушенные. Цветки мелкие, розовато-лиловые, собраны в густые шаровидные мутовки в пазухах верхних листьев.

Мята длиннолистная

Многолетнее травянистое растение высотой 20-80 см, с горизонтальным корневищем и прямостоячими, ветвистыми, четырехгранными стеблями. Листья сидячие или короткоче­решковые, продолговатые или ланцетные.

Мята перечная

Перечная мята образует ползучее корневище и многочисленные надземные побеги, достигающие в высоту 30-80 см. Четырехгранные стебли вверху слабо ветвятся. Супротивно расположенные листья удлиненно-эллиптические,  до 4-7 см в длину (часто отдельные листья меньшего размера), грубозубчатые по краю.

Химический  состав: мята содержит эфирное масло. Главной составной частью его являются ментол и различные терпены. Листья мяты содержат эфирное масло с сильным лимонным запа­хом (до 0,33%), в состав которого входят цитраль, цитронеллал, гера­ниол, дубильные вещества, смолу, кислоты (кофейную, олеа­ноловую, урсоловую), витамин С, каротин, гесперидин, бетаин, кислоты (уреоловая и оле­ановая). Эфирное масло соцветий содержит также ментофу­ран, сабиненгидрат, пепериновую кислоту и др.

Сбор и хранение: сбор листьев мяты происходит по мере их созревания, в основном летом. Их собирают сразу после отрастания и перед цветением. Сушат  в тёмном, хорошо проветриваемом месте. После сушки хранить мяту в цельном виде или в виде порошка в герметически закрывающихся сосудах из темного стекла.

Действие: легкое слабительное и потогонное действие. Мята благоприятно вли­яет на деятельность сердца, успокаивает и укрепляет нервную систе­му, регулирует половую деятельность, оказывает успокаивающе действие при половом перевозбуждении. Мята обладает желчегонным, мочегонным, кровоостанавли­вающим, успокаивающим, про­тивосудорожным и потогон­ным действием, а также улуч­шает пищеварение.

Применение: мяту используют в фармацевтической и пищевой промышленности, парфюмерии, в кондитерском деле, при производстве наливок и ликероводочных изделий. В кулинарии это и приправа к всевозможным блюдам (мясным, овощным и т. д.), и добавка для ароматизации.

Наружно крепкий водный настой мяты употребляют для обмываний и примочек при судорогах, ревматических и артрических болях, при зуде кожи и воспалительных процессах кожи.

Противопоказания и меры предосторожности: мята противопоказана при рините, бронхоспазмах. Не стоит употреблять в больших количествах во время беременности и кормлении грудью.

Подробнее про мяту, а также про многие другие травы Вы можете прочитать в книге «Вкус жизни«.

Борис Рагозин (аюрведический доктор)