
Аюрведа учит, что каждый человек наделен достаточной энергией, чтобы сделать себя здоровым
Одним из главных принципов Аюрведы, является принцип индивидуального подхода к выбору пищи, в соответствии с конституцией человека. Зная свой тип конституции, правильную сочетаемость продуктов и способы их приготовления, а также количество, время и кратность приема пищи, можно достаточно точно определить и перечень тех продуктов, которые окажут благоприятное действие на организм, т.е. подобрать диету, которая лучше всего будет соответствовать вашему индивидуальному метаболизму
Витамины считают средством для создания или поддержания здоровья.
Вяжущий вкус оказывает седативное действие, прекращает понос, способствует исцелению суставов, а также закрытию и исцелению изъявлений и ранений.
Горький вкус обладает детоксифицирующим, антибактериальным, противомикробным и противоглистным действием.
Едкий вкус оказывает очищающее действие на ротовую полость, инициирует пищеварительный огонь, очищает пищу, усиливает выделения из носовой полости, вызывает слезотечение и придает четкость нашему восприятию.