Ayurvedaru.ru

Кичари — смесь риса с машем (мунг далом) и специями — является, пожалуй, одним из наиболее употребляемых блюд в аюрведической кулинарии.

Кхир из моркови - древний аюрведический рецепт. Блюдо балансирует все вату и питту, слегка увеличивая капху.

Макароны со специями - древний рецепт, употребляемый в тибетской медицине. Для приготовления этого блюда необходим базилик.

Масло гхи в отличии от лекарственных растительных масел, увеличивает Агни и Оджас.

Морковная халва - древнее аюрведическое блюдо. Для придания вкуса используйте мускатный орех.

Овощной суп балансирует все три доши. Широко используется в аюрведе. Для приготовления овощного супа необходима гвоздика.